Рецепт приготовления кабачков по-корейски на зиму. Используйте молодые крепкие кабачки, лук репчатый, морковь, сладкий перец, чеснок и зелень. Для маринада нужно растительное масло, сахар, уксус 9%, соль и приправа для моркови по-корейски. Нарежьте овощи соломкой или кружочками, перемешайте с маринадом и дайте настояться 3-4 часа. Раскладывайте закуску в банки и стерилизуйте. Храните кабачки по-корейски в кладовке или погребе.